Börek Tadında Peynirli ve Mısırlı Kek
Kim demiş tuzlu kek olmaz diye? Siz yaparsanız bal gibi de olur. Börek kadar doyurucu ve leziz bu kek tarifine çocukların da bayılacağını düşünüyoruz. Hatta bu lezzetin sadece çocuklar değil, peynirli ve mısırlı keki bir kez deneyen herkesin adeta bağımlısı olacağı bir larif olduğunu söylersek, sanıyoruz ki çok da abartmış olmayız.
Peynirli ve mısırlı kek için gerekli malzemeler ise şu şekilde:
● Yarım su bardağı sıvı yağ
● 2 su bardağı un
● 1 su bardağı süt
● 3 yumurta
● 1 paket kabartma tozu
● 1 dilim beyaz peynir
● Yarım su bardağı haşlanmış mısır
● Yarım demet dereotu
● 1 tatlı kaşığı sirke
● 1 çay kaşığı tuz
Derin bir kap içinde üzerine tuz ekleyip iyice çırptığınız yumurtalara sıvı yağı, sütü, ufaladığınız peyniri, Kühne Haşlanmış Mısırı, kabartma tozunu, dereotunu ve Kühne Üzüm Sirkesi’ni ekleyip tüm malzemeleri karıştırın. Ardından karışıma unu azar azar ekleyin. Tercih ettiğiniz bir kek kalıbını yağlayıp içine hafifçe un serptikten sonra hazırladığınız hamur karışımını kek kalıbına dökün. Kek harcınızı önceden ısıttığınız fırında 10 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.